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Cookies lowcarb fofinhos!!

12 janeiro 2018

Tenho pra mim que a característica principal de um bom cookie é ser macio. Fico com raiva quando mordo um cookie seco!

Por isso acredito que cheguei na receita perfeita com esses cookies que só têm ingredientes saudáveis e são muuuuuito macios {e gostosos, óbvio!}

Fácil de preparar, a única dificuldade é comer apenas um :*(

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COOKIES LOWCARB MARA-VIDA

  • 1 xic de farinha de aveia
  • 3 colheres de sopa de farinha de coco
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Pitada de sal
  • 1 xíc de manteiga de amêndoas (pode substituir por manteiga de amendoim)
  • 3/4 xic de manteiga sem sal
  • 1 xic de adoçante culinário (usei xylitol)
  • 2 ovos
  • Gotas de chocolate 70% cacau

Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte uma forma retangular.

Em uma tigela, misture as farinhas, fermento e o sal. Em outra tigela, misture bem a manteiga de amêndoas e a manteiga sem sal.Acrescente o adoçante e em seguida os ovos e misture até ficar uniforme.

Junte a mistura das farinhas à das manteigas e acrescente o chocolate picado. Faça bolinhas de massa com a mão, achate levemente e disponha na forma. Asse por 8min ou até que fique levemente dourado nas bordas {é bom que o centro fique com cara de cru, é a melhor forma do cookie ficar macio por dentro depois que esfriar}.

FAZ E ME CONTA!

Bjsssss,

Ariane

 

 

1 Comentário
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1 Comentário em Cookies lowcarb fofinhos!!

  1. Mical em 12/01/2018

    Amei, vou fazer!💕

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